Strogonoff de Frango Sem Ketchup à Brasileira

O strogonoff de frango sem ketchup é uma versão deliciosa e mais leve desse clássico da culinária brasileira. Ao invés do tradicional molho à base de tomate, esta receita utiliza um creme de cogumelos que traz um sabor único e...

Ver mais

Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de manteiga

2 Dentes de alho picados
200g de cogumelos frescos fatiados
200ml de creme de leite

500g de peito de frango cortado em cubos
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione o alho picado e os cubos de frango, temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora.

Incorpore os cogumelos fatiados e o molho inglês, cozinhando por mais alguns minutos. Por fim, adicione o creme de leite, misturando bem até que o molho esteja homogêneo. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva decorado com salsinha picada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	30g
Carboidratos	5g
Gorduras	22g
Acucar	2g
Colesterol	85mg
Fibra	1g
Sodio	600mg
Porcao	1 prato

Ingredientes Alérgenicos

Creme de leite
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Creme de leite light
Manteiga sem lactose

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.