Strogonoff Bovino à Brasileira com Toque de Mostarda

O Strogonoff Bovino à Brasileira é uma deliciosa variação do clássico prato russo, muito apreciado em todo o Brasil. Com um molho cremoso e saboroso, essa receita traz um toque especial de mostarda, que realça o sabor da carne e...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de salsinha picada para decorar

1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de mostarda

2 Dentes de alho picados
200g de champignon fatiado
500g de filé mignon cortado em tiras

pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.

Acrescente o alho e as tiras de filé mignon, temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada.

Adicione os champignons, a mostarda e o molho inglês. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Por fim, adicione o creme de leite, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Decore com salsinha antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	35g
Carboidratos	10g
Gorduras	30g
Acucar	2g
Colesterol	90mg
Fibra	1g
Sodio	800mg
Porcao	1 prato (aproximadamente 250g)

Ingredientes Alérgenicos

Creme de leite
Champignon

Ingredientes que podem ser substituídos

Filé mignon pode ser substituído por alcatra
Creme de leite pode ser substituído por creme de soja
Mostarda pode ser substituída por molho de mostarda e mel

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.