Salmão Tropical ao Forno com Molho de Maracujá
O salmão no forno ao molho de maracujá é uma receita que combina a suavidade do peixe com a acidez e o frescor da fruta tropical. Ideal para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor, essa preparação é...
O salmão no forno ao molho de maracujá é uma receita que combina a suavidade do peixe com a acidez e o frescor da fruta tropical. Ideal para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor, essa preparação é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um almoço especial com amigos. O molho de maracujá traz um toque exótico que transforma o prato em uma verdadeira experiência gastronômica.
Além de ser deliciosa, essa receita é fácil de preparar e requer poucos ingredientes, tornando-a acessível até mesmo para iniciantes na cozinha. O salmão, rico em ômega-3, é uma excelente escolha para quem deseja uma alimentação saudável. O contraste entre o peixe e o molho frutado cria uma harmonia de sabores que certamente agradará a todos os paladares.
Experimente servir o salmão com um acompanhamento de arroz branco ou uma salada fresca, e surpreenda-se com a explosão de sabores que essa receita proporciona. É uma forma deliciosa de apreciar a culinária brasileira com um toque especial.
Categoria:
Peixes e Frutos do Mar
Materiais Necessários
- Assadeira
- Colher de sopa
- Espátula
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 Dentes de alho picados
- 2 maracujás maduros
- 500g de filé de salmão
- Raminhos de coentro para decorar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela, misture a polpa dos maracujás, o mel, o azeite, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
Coloque o filé de salmão em uma assadeira e despeje o molho de maracujá por cima. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e macio.
Retire do forno, decore com raminhos de coentro e sirva imediatamente.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 30g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras | 20g |
| Acucar | 10g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Filé de tilápia (opcional)
- Adoçante (no lugar do mel)
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
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