Salmão Assado com Legumes Tropical

O Salmão Assado com Legumes Tropical é uma receita que combina a suavidade do salmão fresco com a crocância e os sabores vibrantes dos legumes. Ideal para quem busca uma refeição saudável e saborosa, essa receita é perfeita para qualquer...

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Categoria: Peixes e Frutos do Mar

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira
Colher de chá
Colher de sopa

Faca e tábua de corte
Tigela para misturar

Ingredientes Usados

1 abobrinha média cortada em rodelas
1 cebola roxa cortada em fatias
1 cenoura média cortada em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 Dentes de alho picados

500g de filé de salmão
Ervas frescas (salsa ou coentro) para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Adicione os legumes e misture bem para que fiquem temperados.

Em uma assadeira, coloque o salmão no centro e distribua os legumes ao redor. Regue com um pouco mais de azeite, se desejar. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e os legumes macios. Sirva decorado com ervas frescas.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	30g
Carboidratos	20g
Gorduras	15g
Acucar	5g
Colesterol	70mg
Fibra	4g
Sodio	300mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Peixes
Glúten (se houver contaminação cruzada)

Ingredientes que podem ser substituídos

Filé de tilápia (substituto do salmão)
Brócolis (substituto da abobrinha)
Batata-doce (substituto da cenoura)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.