Risoto Tropical de Camarão com Leite de Coco

O Risoto de Camarão com Leite de Coco é uma deliciosa combinação que traz o sabor do mar e a cremosidade do leite de coco, resultando em um prato irresistível. Esta receita é perfeita para quem deseja explorar a culinária...

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Categoria: Risotos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca e tábua de corte
Panela média

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 xícara de arroz arbóreo
1/2 xícara de caldo de peixe ou de legumes

1/2 xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 Dentes de alho picados

200g de camarões limpos
400ml de leite de coco
Coentro picado a gosto

pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Em seguida, acrescente o arroz e misture bem.

Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar. Depois, vá adicionando o leite de coco e o caldo aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente e cremoso. Tempere com sal, pimenta e finalize com coentro picado.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	25g
Carboidratos	45g
Gorduras	10g
Acucar	2g
Colesterol	70mg
Fibra	3g
Sodio	400mg
Porcao	1 prato (250g)

Ingredientes Alérgenicos

Camarões
Leite de coco
Vinho branco

Ingredientes que podem ser substituídos

Arroz arbóreo por arroz comum
Leite de coco por creme de leite
Camarões por frango desfiado

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.