Risoto de Frango Cremoso com Ervilhas e Queijo Parmesão

Name: Risoto de Frango Cremoso com Ervilhas e Queijo Parmesão
Prep time: PT40 minutosM
Cook time: PT40 minutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 500g de peito de frango em cubos; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas; 4 xícaras de caldo de galinha; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; Azeite a gosto; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto

O Risoto de Frango Cremoso com Ervilhas e Queijo Parmesão é uma iguaria que traz sabor e conforto para as refeições do dia a dia. Este prato é perfeito para quem busca algo prático e delicioso, que pode ser preparado...

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Categoria: Risotos

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

40 minutos

Materiais Necessários

1 colher de pau
1 Faca
1 panela média

1 Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de manteiga
2 Dentes de alho picados

2 xícaras de arroz arbóreo
4 xícaras de caldo de galinha
500g de peito de frango em cubos

Azeite a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente.

Adicione o alho e o frango em cubos, cozinhando até que o frango fique dourado.

Acrescente o arroz arbóreo e mexa bem, deixando-o tostar por cerca de 2 minutos.

Despeje o vinho branco e cozinhe até que o líquido evapore.

Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre e aguardando o líquido ser absorvido antes de adicionar mais.

Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as ervilhas.

Misture a manteiga e o queijo parmesão até que tudo esteja bem incorporado.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Nutriente	Valor por Porção
Calorias	450 kcal
Proteínas	30 g
Carboidratos	50 g
Gorduras	15 g
Fibras	5 g

Ingredientes Alérgenicos

Lactose
Glúten

Ingredientes que podem ser substituídos

Peito de frango substituir por peito de peru
Queijo parmesão substituir por queijo cheddar

Escrito por William

Especialista em saúde física, com anos de experiência. Apaixonado por promover bem-estar através de informações e receitas saudáveis.

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