Risoto de Frango Cremoso com Cogumelos e Espinafre

Name: Risoto de Frango Cremoso com Cogumelos e Espinafre
Prep time: PT30 minutosM
Cook time: PT30 minutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de peito de frango em cubos; 200g de cogumelos paris fatiados; 1 maço de espinafre; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 xícara de arroz arbóreo; 4 xícaras de caldo de galinha; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Risoto de Frango Cremoso com Cogumelos e Espinafre é uma receita que combina sabor e saúde, perfeita para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada. Este prato não só é delicioso, mas também traz benefícios incríveis ao seu corpo, ajudando na...

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Categoria: Entradas

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

1 colher de pau
1 Faca
1 panela

1 tábua de cortar

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 maço de espinafre

1 xícara de arroz arbóreo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
200g de cogumelos paris fatiados

3 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de galinha
500g de peito de frango em cubos

pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem transparentes.

Junte o frango em cubos e cozinhe até que esteja dourado.

Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o arroz arbóreo e misture bem, deixe por 2 minutos.

Comece a acrescentar o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre e esperando o líquido ser absorvido antes de adicionar mais.

Após 15 minutos, adicione o espinafre e misture até que murche.

Finalize com o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

Desligue o fogo e deixe o risoto descansar por 2 minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por porção
Calorias	350
Proteínas	30g
Carboidratos	40g
Gorduras	10g
Fibras	5g

Ingredientes que podem ser substituídos

Peito de frango pode ser substituído por peito de peru
Cogumelos paris podem ser substituídos por champignon
Queijo parmesão pode ser substituído por queijo minas

Escrito por William

Especialista em saúde física, com anos de experiência. Apaixonado por promover bem-estar através de informações e receitas saudáveis.

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