Porção de Batatinha Frita Crocante com Ervas Finas e Queijo

Name: Porção de Batatinha Frita Crocante com Ervas Finas e Queijo
Prep time: PT40 minutosM
Cook time: PT40 minutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 500 ml de óleo para fritar; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sal

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Categoria: Fritos

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

40 minutos

Materiais Necessários

1 escumadeira
1 panela funda
1 pano limpo

1 prato
1 tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de cebolinha picada

1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 kg de batatas
100 g de queijo parmesão ralado

500 ml de óleo para fritar

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em palitos uniformes.

Deixe as batatas de molho em água fria por cerca de 30 minutos para remover o amido.

Escorra e seque bem as batatas com um pano limpo.

Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.

Frite as batatas em porções, para não abaixar a temperatura do óleo, até que fiquem douradas e crocantes.

Retire as batatas e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a salsa, a cebolinha, o alho em pó e o sal.

Enquanto as batatas ainda estiverem quentes, polvilhe a mistura de queijos e ervas por cima, garantindo que fiquem bem cobertas.

Sirva imediatamente.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por Porção
Calorias	300
Proteínas	7g
Carboidratos	35g
Gorduras	15g
Fibras	2g

Ingredientes Alérgenicos

Queijo

Ingredientes que podem ser substituídos

Queijo parmesão por queijo prato
Óleo para fritar por azeite de oliva

Escrito por William

Especialista em saúde física, com anos de experiência. Apaixonado por promover bem-estar através de informações e receitas saudáveis.

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