Pipoca Caramelizada Low Carb com Toque Brasileiro

A pipoca caramelizada é um clássico das festas e cinemas, mas esta versão low carb traz um toque saudável e saboroso para quem busca uma opção de doce que não comprometa a dieta. Com ingredientes simples e um preparo fácil,...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de madeira para mexer
Panela grande para estourar a pipoca
Panela pequena para o caramelo

Tigela grande para misturar

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de milho para pipoca
1/4 colher de chá de sal

1/4 xícara de eritritol
2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Em uma panela grande, estoure o milho para pipoca em fogo médio até que todos os grãos estejam estourados. Reserve.

Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o eritritol, mexendo até que comece a borbulhar e se transforme em um caramelo dourado.

Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o sal, misture bem e despeje sobre a pipoca estourada. Mexa rapidamente para que todas as pipocas fiquem cobertas pelo caramelo. Deixe esfriar antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	2g
Carboidratos	10g
Gorduras	8g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1/4 de receita

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (se a pipoca não for certificada sem glúten)
Lactose (presente na manteiga)

Ingredientes que podem ser substituídos

Milho para pipoca (pode usar pipoca de micro-ondas sem adição de açúcar)
Manteiga (pode substituir por óleo de coco)
Eritritol (pode substituir por outro adoçante low carb)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.