Pinhão com Carne de Porco à Moda Brasileira

O Pinhão com Carne de Porco é uma receita que traz o melhor da culinária brasileira, unindo sabores rústicos e aconchegantes. O pinhão, semente típica da região sul do Brasil, é rico em nutrientes e combina perfeitamente com a suculência...

Ver mais

Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 pimentão vermelho picado

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
2 Dentes de alho picados

300g de pinhão cozido
400g de carne de porco (pode ser lombo ou pernil) cortada em cubos
pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola. Refogue até que fique transparente.

Adicione o alho e o pimentão, refogando por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.

Junte a carne de porco e cozinhe até que esteja dourada. Acrescente o pinhão cozido, o cominho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Finalize com o cheiro-verde e sirva quente.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	35g
Carboidratos	20g
Gorduras	25g
Acucar	2g
Colesterol	70mg
Fibra	5g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Carne de porco
Azeite de oliva

Ingredientes que podem ser substituídos

Carne de frango (substituto da carne de porco)
Óleo de girassol (substituto do azeite de oliva)
Pinhão em conserva (substituto do pinhão fresco)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.