Pimenta em Conserva no Óleo com Toque Brasileiro

A pimenta em conserva no óleo é uma iguaria que traz um toque especial a qualquer refeição. Esta receita é uma forma de preservar o sabor ardente das pimentas, permitindo que você desfrute de seu sabor intenso ao longo do...

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Categoria: Conservas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de sopa
Faca e tábua de corte
Frasco de vidro esterilizado

Ingredientes Usados

1 colher de chá de orégano seco
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de vinagre (opcional)

1 folha de louro
4 dentes de alho picados
500g de pimenta dedo-de-moça

500ml de azeite de oliva

Modo de Preparo

Comece lavando bem as pimentas e removendo os talos. Se preferir menos ardência, retire as sementes.

Em um frasco de vidro esterilizado, coloque as pimentas, o alho picado, o sal, o orégano e a folha de louro.

Despeje o azeite de oliva até cobrir completamente as pimentas. Se desejar, adicione o vinagre para um toque de acidez. Feche bem o frasco e deixe descansar em um local fresco e escuro por pelo menos 1 semana antes de consumir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	0g
Carboidratos	0g
Gorduras	14g
Acucar	0g
Colesterol	0mg
Fibra	0g
Sodio	350mg
Porcao	1 colher de sopa

Ingredientes que podem ser substituídos

Pimenta biquinho (menos picante)
Azeite de girassol (opção mais econômica)
Alho em pó (se preferir)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.