Pé de Moleque Tradicional Low Carb

O pé de moleque é um doce brasileiro que faz parte das tradições das festas juninas, trazendo à tona memórias afetivas e sabores marcantes. Nesta versão low carb, preservamos o gosto autêntico do pé de moleque, mas com uma redução...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Superfície para esfriar (como uma tábua de corte)

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal

1/2 xícara de água
100g de eritritol (ou outro adoçante low carb)
200g de amendoim torrado e sem casca

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, o eritritol e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até o eritritol dissolver completamente.

Quando a mistura começar a ferver, adicione o amendoim e a manteiga. Continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja uma cor dourada.

Despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga e espalhe uniformemente. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	4g
Carboidratos	5g
Gorduras	10g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 pedaço (20g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar refinado
Amendoim com casca
Óleo vegetal

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.