Pé de Moleque Nordestino Low Carb

O pé de moleque nordestino é uma iguaria tradicional que encanta paladares em todo o Brasil, especialmente durante as Festas Juninas. Esta versão low carb mantém o sabor marcante do amendoim, mas com uma pegada mais saudável, ideal para quem...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Superfície plana para esfriar

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal
1/2 xícara de água

100g de eritritol (ou outro adoçante low carb)
200g de amendoim torrado e sem casca

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, o eritritol e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até o eritritol se dissolver completamente.

Adicione o amendoim torrado e a manteiga à mistura. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência de calda mais espessa.

Despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga, espalhe uniformemente e deixe esfriar. Após esfriar, corte em pedaços e sirva.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	4g
Carboidratos	5g
Gorduras	10g
Acucar	0g
Colesterol	5mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 pedaço (20g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante de sua preferência
Óleo de coco (substituindo a manteiga)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.