Pé de Moleque Low Carb da Festa Junina

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro, especialmente popular durante as festas juninas. Esta receita simples traz uma versão low carb, perfeita para quem deseja saborear essa delícia sem comprometer a dieta. Com ingredientes acessíveis e um preparo...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Forma retangular
Panela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de Manteiga
1/2 xícara de água

100g de eritritol
200g de amendoim torrado e sem sal

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione a água e o eritritol. Leve ao fogo médio e mexa até que o eritritol se dissolva completamente.

Quando a mistura começar a ferver, adicione o amendoim, a manteiga e a essência de baunilha. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga, espalhando uniformemente. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de cortar em quadrados.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	5g
Carboidratos	8g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	3g
Sodio	5mg
Porcao	1 quadrado (30g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar
Mel
Glucose

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.