Pé de Moleque Crocante Low Carb

O pé de moleque crocante é uma iguaria brasileira que traz a essência das festas juninas para sua mesa. Esta receita é uma versão low carb, perfeita para quem busca uma alternativa saudável sem abrir mão do sabor. Com amendoim...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Forma retangular
Panela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de Manteiga
1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de água
100g de eritritol (ou outro adoçante de sua preferência)
200g de amendoim torrado e sem pele

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione a água, o eritritol e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que o eritritol se dissolva completamente.

Quando a mistura começar a ferver, adicione o amendoim e a manteiga. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, cerca de 10-15 minutos.

Retire do fogo, adicione a essência de baunilha se desejar e despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Espalhe uniformemente e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	6g
Carboidratos	5g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 pedaço (30g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante de sua preferência
Óleo de coco (se preferir)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.