Pé de Moleque Crocante Low Carb

O Pé de Moleque Crocante é uma deliciosa versão do tradicional doce brasileiro, adaptada para quem busca uma dieta low carb sem abrir mão do sabor. Ideal para as festas juninas, essa receita traz a crocância dos amendoins combinada com...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Forma retangular
Panela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal
100g de eritritol (ou outro adoçante low carb)

200g de amendoim torrado sem sal
50ml de água

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o eritritol, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio até que o eritritol se dissolva completamente.

Adicione a manteiga e continue mexendo até que a mistura comece a ferver. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a calda engrosse levemente.

Retire do fogo e adicione os amendoins torrados, misturando bem para que fiquem cobertos pela calda. Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	6g
Carboidratos	5g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 pedaço (cerca de 25g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante natural (se preferir)
Amendoim doce (para uma versão mais tradicional)
Óleo de coco (para untar)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.