Pé de Moleque com Amendoim Cru Delícia Low Carb

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro que não pode faltar nas festas juninas. Nesta versão, utilizamos amendoim cru, que traz um sabor mais intenso e uma textura crocante irresistível. Além disso, esta receita é low carb, perfeita...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Espátula
Forma retangular

Panela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal

1 xícara de eritritol
1/2 xícara de água
200g de amendoim cru

Modo de Preparo

Em uma panela, misture a água, o eritritol e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até o eritritol se dissolver completamente.

Adicione o amendoim cru e a manteiga à mistura. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja o ponto de calda.

Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem. Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	6g
Carboidratos	5g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	100mg
Porcao	1 pedaço (25g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Amendoim torrado
Adoçante de sua preferência
Margarina

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.