Pé de Moleque Açucar Mascavo Low Carb

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro que encanta paladares em festas e celebrações, especialmente nas Festas Juninas. Esta versão com açúcar mascavo é uma alternativa mais saudável, ideal para quem busca perder peso sem abrir mão do...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Espátula
Forma retangular

Panela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de amendoim torrado e sem pele

1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de água

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar mascavo, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.

Quando a mistura começar a ferver, adicione a manteiga e continue mexendo até que a calda atinja o ponto de fio (cerca de 5 a 7 minutos).

Desligue o fogo, adicione os amendoins torrados e misture bem até que fiquem bem cobertos pela calda. Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	4g
Carboidratos	10g
Gorduras	8g
Acucar	5g
Colesterol	20mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 pedaço (20g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar comum
Óleo em vez de manteiga

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.