Panqueca Leve Sem Glúten com Recheio de Frutas

A receita de panqueca sem glúten é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação leve e nutritiva. Ideal para o dia a dia, essa panqueca é feita com ingredientes simples, mas que proporcionam um sabor incrível e...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Fouet ou colher de pau
Frigideira antiaderente
Tigela

Ingredientes Usados

Farinha de arroz
Fécula de batata
Fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o fermento, o açúcar e o sal.

Adicione o ovo, o leite vegetal e o óleo de coco à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa, cozinhando por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até dourar. Repita o processo até terminar a massa, servindo com as frutas frescas por cima.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	4g
Carboidratos	25g
Gorduras	5g
Acucar	3g
Colesterol	40mg
Fibra	2g
Sodio	200mg
Porcao	1 panqueca

Ingredientes Alérgenicos

Leite (se não for utilizado leite vegetal)
Ovo

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo (substituído por farinha de arroz)
Leite de vaca (substituído por leite vegetal)
Açúcar refinado (substituído por açúcar mascavo)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.