Pamonha Pura Low Carb

A Pamonha Pura é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular durante as festas juninas. Nesta versão, adaptamos a receita para ser low carb, ideal para quem busca perder peso sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Folhas de milho
Liquidificador
Panela grande

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite de coco

2 colheres de sopa de adoçante natural (eritritol ou xilitol)
500g de milho verde (pode ser congelado)
Folhas de milho para embrulhar

Modo de Preparo

Comece batendo o milho verde no liquidificador com o leite de coco até obter uma mistura homogênea.

Adicione o adoçante, a manteiga e o sal, e bata novamente até misturar bem.

Coloque a mistura em folhas de milho, dobre e amarre com tiras das próprias folhas. Cozinhe em água fervente por cerca de 20 minutos.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	3g
Carboidratos	10g
Gorduras	7g
Acucar	1g
Colesterol	0mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 pamonha

Ingredientes Alérgenicos

Leite de coco
Adoçante (se houver intolerância)

Ingredientes que podem ser substituídos

Milho verde (pode usar milho em conserva)
Leite de coco (pode usar leite de amêndoas)
Adoçante (pode usar açúcar demerara)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.