Pamonha Low Carb de Milho Verde com Queijo

A pamonha é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas. Nesta versão low carb, substituímos ingredientes que aumentam o teor de carboidratos, mantendo o sabor autêntico e delicioso. Essa receita é perfeita para quem busca...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Fôrma para assar
Liquidificador
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal

1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo minas ralado
1/4 de xícara de farinha de amêndoas

2 colheres de sopa de adoçante natural (opcional)
2 xícaras de milho verde (fresco ou congelado)

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o milho verde com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo minas, a farinha de amêndoas, o adoçante, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Despeje a massa em forminhas de pamonha ou em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	5g
Carboidratos	8g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	30mg
Fibra	2g
Sodio	200mg
Porcao	1 pamonha

Ingredientes Alérgenicos

Amêndoas
Lactose (queijo e creme de leite)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo
Açúcar

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.