Pamonha Low Carb de Festa Junina

A receita pamonha é um clássico da culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas. Nesta versão low carb, você poderá desfrutar desse prato tradicional sem se preocupar com os carboidratos excessivos. Feita com ingredientes simples e saudáveis, essa pamonha é...

Ver mais

Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Folhas de milho
Liquidificador
Panela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de Manteiga
1 pitada de sal

2 colheres de sopa de adoçante natural (eritritol ou stevia)
200ml de leite de coco
500g de milho verde (fresco ou congelado)

Folhas de milho para embrulhar

Modo de Preparo

Comece cozinhando o milho em água fervente por cerca de 10 minutos, até que fique macio. Escorra e reserve.

No liquidificador, bata o milho cozido, o leite de coco, o adoçante, a manteiga e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Em seguida, coloque a mistura em folhas de milho, embrulhe e amarre com tiras das próprias folhas. Cozinhe em água fervente por 20 minutos.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	2g
Carboidratos	15g
Gorduras	7g
Acucar	0g
Colesterol	15mg
Fibra	3g
Sodio	50mg
Porcao	1 pamonha

Ingredientes Alérgenicos

Leite de coco
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Milho verde (fresco ou congelado)
Leite de coco
Adoçante natural

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.