Pamonha Low Carb de Festa Junina
A receita pamonha é um clássico da culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas. Nesta versão low carb, você poderá desfrutar desse prato tradicional sem se preocupar com os carboidratos excessivos. Feita com ingredientes simples e saudáveis, essa pamonha é...
A receita pamonha é um clássico da culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas. Nesta versão low carb, você poderá desfrutar desse prato tradicional sem se preocupar com os carboidratos excessivos. Feita com ingredientes simples e saudáveis, essa pamonha é ideal para quem busca perder peso, mas não quer abrir mão do sabor e da tradição.
Com uma textura cremosa e um sabor adocicado, essa pamonha é perfeita para acompanhar as festividades. Além disso, ela é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, pois não contém ingredientes que elevam o índice glicêmico. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia!
Experimente essa receita em sua próxima festa junina e encante a todos com um acompanhamento que é ao mesmo tempo leve e saboroso. É uma maneira incrível de celebrar a cultura brasileira, mantendo a saúde em primeiro lugar.
Categoria:
Acompanhamentos
Materiais Necessários
- Folhas de milho
- Liquidificador
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (eritritol ou stevia)
- 200ml de leite de coco
- 500g de milho verde (fresco ou congelado)
- Folhas de milho para embrulhar
Modo de Preparo
Comece cozinhando o milho em água fervente por cerca de 10 minutos, até que fique macio. Escorra e reserve.
No liquidificador, bata o milho cozido, o leite de coco, o adoçante, a manteiga e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Em seguida, coloque a mistura em folhas de milho, embrulhe e amarre com tiras das próprias folhas. Cozinhe em água fervente por 20 minutos.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 120 |
| Proteinas | 2g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras | 7g |
| Acucar | 0g |
| Colesterol | 15mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 50mg |
| Porcao | 1 pamonha |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Milho verde (fresco ou congelado)
- Leite de coco
- Adoçante natural
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
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