Pamonha Low Carb com Toque de Coco

A pamonha receita que você estava esperando chegou para transformar suas festas juninas! Esta versão low carb é perfeita para quem deseja saborear um dos pratos mais tradicionais do Brasil sem sair da dieta. Feita com milho verde fresco e...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Folhas de palmeira ou papel manteiga
Liquidificador

Panela grande para cozinhar
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo de coco

1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de leite de coco
1/4 xícara de adoçante culinário (opcional)

4 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de milho em conserva)
Folhas de palmeira ou papel manteiga para embrulhar

Modo de Preparo

Remova os grãos do milho das espigas e coloque-os no liquidificador. Adicione o leite de coco, o adoçante, o óleo de coco e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Embrulhe a massa em folhas de palmeira ou papel manteiga, formando pacotinhos. Cozinhe em água fervente por cerca de 30 minutos. Sirva quente e aproveite!

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	3g
Carboidratos	10g
Gorduras	12g
Acucar	1g
Colesterol	0mg
Fibra	2g
Sodio	200mg
Porcao	1 pamonha

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.