Pamonha da Roça Low Carb

A Pamonha da Roça é uma iguaria tradicional brasileira que remete às festas juninas, trazendo o sabor autêntico do milho de forma saudável. Nesta versão low carb, substituímos ingredientes que aumentam os carboidratos por opções mais leves, mantendo a essência...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de sopa
Faca
Liquidificador

Panela grande
Recipiente para misturar

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de Manteiga
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de queijo coalho ralado

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
1/4 xícara de creme de leite
2 espigas de milho verde

Folhas de milho para embrulhar

Modo de Preparo

Descarte os grãos de milho das espigas e coloque-os no liquidificador. Adicione o queijo coalho, o creme de leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura homogênea.

Corte as folhas de milho em pedaços retangulares. Coloque uma colher da mistura de milho no centro de cada folha e dobre as laterais, formando um pacote. Amarre com tiras de folhas de milho ou use palitos.

Coloque as pamonhas em uma panela com água fervente e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	8g
Carboidratos	10g
Gorduras	12g
Acucar	2g
Colesterol	30mg
Fibra	3g
Sodio	300mg
Porcao	1 pamonha

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de milho (substituída por milho verde)
Açúcar (não utilizado)
Óleo (substituído por manteiga)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.