Pamonha Cremosa de Abóbora com Coco
A Pamonha Cremosa de Abóbora com Coco é uma deliciosa opção de acompanhamento que traz o sabor tradicional das festas juninas em uma versão low carb, ideal para quem busca perder peso sem abrir mão do prazer à mesa. Essa...
A Pamonha Cremosa de Abóbora com Coco é uma deliciosa opção de acompanhamento que traz o sabor tradicional das festas juninas em uma versão low carb, ideal para quem busca perder peso sem abrir mão do prazer à mesa. Essa receita combina a suavidade da abóbora com a cremosidade do leite de coco, resultando em uma textura irresistível e um sabor marcante.
Além de ser uma alternativa saudável, essa pamonha é fácil de preparar e pode ser feita em grandes quantidades, perfeita para compartilhar em festas e celebrações. Com ingredientes simples e acessíveis, é uma excelente maneira de trazer um toque especial à sua mesa junina.
Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma pamonha que, além de deliciosa, é uma opção mais leve e nutritiva. Ideal para aqueles que desejam manter a forma durante as festividades, sem deixar de lado a tradição e o sabor.
Categoria:
Acompanhamentos
Materiais Necessários
- Colher de pau ou espátula
- Fôrma para assar
- Fouet ou batedor
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de adoçante culinário (opcional)
- 2 ovos
- 200ml de leite de coco
- 500g de abóbora cabotiá cozida e amassada
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, o leite de coco, os ovos, o adoçante, a essência de baunilha e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó à mistura e mexa delicadamente para incorporar.
Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a pamonha esteja firme e levemente dourada.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 150 |
| Proteinas | 4g |
| Carboidratos | 10g |
| Gorduras | 9g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Adoçante natural (como stevia ou eritritol)
- Farinha de amêndoas (para uma textura diferente)
- Leite de amêndoas (como alternativa ao leite de coco)
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
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