Molho de Ricota Caseira com Ervas Finas

Esta receita de molho de ricota caseira é uma opção deliciosa e saudável para quem busca perder peso sem abrir mão do sabor. Com um toque de ervas finas, este molho é perfeito para acompanhar saladas, legumes grelhados ou até...

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Categoria: Molhos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

10 minutos

Materiais Necessários

Colher de chá
Colher de sopa
Panela

Peneira fina ou pano de prato
Tigela

Ingredientes Usados

Alho
Azeite de oliva
Cebolinha

Leite integral
Pimenta-do-reino
Sal

Salsinha
Vinagre branco

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem ferver.

Adicione o vinagre e o sal, mexa suavemente e retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos até que o leite se coalhe.

Coe a mistura em um pano limpo ou em uma peneira fina, pressionando para extrair o excesso de líquido. Transfira a ricota para uma tigela e misture o azeite, o alho, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	8g
Carboidratos	2g
Gorduras	9g
Acucar	1g
Colesterol	30mg
Fibra	0g
Sodio	200mg
Porcao	Porção de 100g

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite desnatado
Suco de limão (no lugar do vinagre)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.