Medalhão de Filé Mignon com Molho de Mostarda e Ervas

Esta receita de medalhão de filé mignon é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, perfeita para quem busca uma opção saborosa e saudável no dia a dia. Com um preparo simples e rápido, você pode desfrutar de um prato sofisticado...

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Categoria: Carnes

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Frigideira antiaderente

Tábua de corte

Ingredientes Usados

Alho
Azeite de oliva
Creme de leite fresco

Ervas finas
Filé mignon
Mostarda dijon

Pimenta-do-reino
Sal

Modo de Preparo

Tempere os medalhões de filé mignon com sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Reserve por 10 minutos para absorver os temperos.

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e sele os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e ao ponto desejado.

Retire os medalhões da frigideira e, na mesma panela, adicione o creme de leite, a mostarda e as ervas finas. Misture bem até formar um molho homogêneo e aqueça por 2 minutos. Sirva o molho sobre os medalhões.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	30g
Carboidratos	4g
Gorduras	24g
Acucar	1g
Colesterol	90mg
Fibra	0g
Sodio	500mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Creme de leite
Mostarda

Ingredientes que podem ser substituídos

Creme de leite light
Mostarda comum

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.