Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Esta receita de medalhão de filé mignon é uma opção deliciosa e saudável para o dia a dia, perfeita para quem busca uma alimentação low carb. O filé mignon, conhecido por sua maciez e sabor, é preparado de forma simples,...

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Categoria: Carnes

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

15 minutos

Materiais Necessários

Espátula
Faca e tábua de corte
Frigideira antiaderente

Ingredientes Usados

Azeite de oliva
Filé mignon
Mostarda dijon

Modo de Preparo

Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho picado, refogando rapidamente até dourar.

Coloque os medalhões na frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado. Em seguida, adicione a mostarda e misture bem, envolvendo os medalhões no molho. Cozinhe por mais 1 minuto e finalize com salsinha picada, se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	40g
Carboidratos	2g
Gorduras	20g
Acucar	0g
Colesterol	90mg
Fibra	0g
Sodio	500mg
Porcao	1 medalhão (125g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Mostarda amarela (se não encontrar Dijon)
Azeite de abacate (como alternativa ao azeite de oliva)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.