Macarrão de Grão de Bico com Molho de Tomate e Manjericão

Esta receita de macarrão com grão de bico é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação low carb e quer perder peso. O grão de bico, rico em proteínas e fibras, substitui o macarrão tradicional, proporcionando uma...

Ver mais

Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Panela média
Tábua de corte

Ingredientes Usados

Açúcar mascavo
Alho
Azeite de oliva

Cebola
Macarrão de grão de bico
Manjericão fresco

Pimenta-do-reino
Queijo parmesão
Sal

Tomate pelado

Modo de Preparo

Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de grão de bico conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente os tomates pelados, o açúcar mascavo, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar. Misture o manjericão fresco e sirva sobre o macarrão cozido.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	20g
Carboidratos	40g
Gorduras	10g
Acucar	5g
Colesterol	5mg
Fibra	10g
Sodio	300mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (se não for utilizado macarrão de grão de bico sem glúten)
Leite (se utilizar queijo parmesão)

Ingredientes que podem ser substituídos

Macarrão de grão de bico por macarrão de lentilha
Azeite de oliva por óleo de coco
Queijo parmesão por levedura nutricional

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.