Macarrão de Grão de Bico com Legumes e Ervas

Esta receita de macarrão com grão de bico é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação low carb. O grão de bico, rico em proteínas e fibras, substitui a massa tradicional, proporcionando uma refeição leve e nutritiva....

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Frigideira grande

Panela para cozinhar o macarrão
Ralo para a cenoura

Ingredientes Usados

Abobrinha
Alho
Azeite de oliva

Cenoura
Ervas finas
Limão

Macarrão de grão de bico
Pimenta-do-reino
Pimentão vermelho

Sal
Salsinha

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão de grão de bico conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

Incorpore o macarrão cozido aos legumes, tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Misture bem e finalize com a salsinha e o suco de limão antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	320
Proteinas	15g
Carboidratos	40g
Gorduras	10g
Acucar	5g
Colesterol	0mg
Fibra	10g
Sodio	500mg
Porcao	1 porção

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.