![Imagem Destacada]()
Lasanha Light de Berinjela com Ricota
A Lasanha Light de Berinjela com Ricota é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja saborear um prato clássico da culinária brasileira sem excessos. Com camadas de berinjela grelhada, ricota temperada e molho de tomate caseiro, essa receita é...
A Lasanha Light de Berinjela com Ricota é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja saborear um prato clássico da culinária brasileira sem excessos. Com camadas de berinjela grelhada, ricota temperada e molho de tomate caseiro, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
Além de ser uma alternativa mais leve, a lasanha é rica em fibras e proteínas, tornando-se uma excelente escolha para o dia a dia. A combinação de sabores e texturas faz dela uma opção irresistível, tanto para os amantes de massas quanto para aqueles que estão em busca de uma alimentação mais equilibrada.
Prepare essa lasanha em um jantar especial ou em um almoço em família, e surpreenda a todos com uma refeição saborosa e saudável. É uma maneira perfeita de incluir mais vegetais na dieta, sem abrir mão do prazer de comer bem.
Categoria:
Massas
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Frigideira
- Refratário
- Tábua de corte
- Tigela
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 unidades médias de berinjela
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 400g de ricota
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Corte as berinjelas em fatias finas e grelhe-as em uma frigideira com azeite até que fiquem macias. Reserve.
Em uma tigela, amasse a ricota e misture com o alho picado, sal, pimenta-do-reino e orégano. Reserve.
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, seguida de uma camada de berinjela, uma camada da mistura de ricota e finalize com queijo parmesão. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o queijo parmesão por cima. Leve ao forno por 25 minutos.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 220 |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 12g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra | 4g |
| Sodio | 400mg |
| Porcao | 1/6 da receita |
Ingredientes Alérgenicos
- Leite
- Glúten (se utilizar molho de tomate industrializado com glúten)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Queijo de soja (opção vegana)
- Molho de tomate caseiro (para evitar conservantes)
- Berinjela (substituir por abobrinha, se preferir)
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
Todos os Direitos Reservados ao site - www.horafit.com.br © 2025 Por 
Robô das Receitas
