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Lasanha de Legumes e Molho Branco Deliciosa
A Lasanha de Legumes e Molho Branco é uma opção saudável e saborosa que combina a tradição da culinária brasileira com um toque de leveza. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor, ideal...
A Lasanha de Legumes e Molho Branco é uma opção saudável e saborosa que combina a tradição da culinária brasileira com um toque de leveza. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor, ideal para qualquer dia da semana. Com camadas de legumes frescos e um molho branco cremoso, essa lasanha promete agradar a todos, desde os paladares mais exigentes até os mais simples.
Os ingredientes são fáceis de encontrar e a preparação é descomplicada, tornando esta receita acessível para cozinheiros de todos os níveis. Além disso, a combinação de vegetais variados não só enriquece o prato em termos de sabor, mas também em nutrientes, garantindo uma refeição balanceada e colorida.
Se você está em busca de uma alternativa às tradicionais lasanhas de carne, esta versão vegetariana é a escolha perfeita. Experimente e surpreenda-se com a explosão de sabores que cada camada proporciona!
Categoria:
Massas
Materiais Necessários
- Ralador
- Refratário
- Tábua de corte
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de espinafre fresco
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 12 folhas de massa de lasanha (pré-cozida)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de abobrinha fatiada
- 2 xícaras de berinjela fatiada
- 2 xícaras de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo por 2 minutos para formar um roux.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho branco cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.
Em um refratário, monte a lasanha intercalando camadas de massa, legumes e molho branco, finalizando com queijo parmesão por cima. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 320 |
| Proteinas | 12g |
| Carboidratos | 40g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 5g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra | 4g |
| Sodio | 500mg |
| Porcao | 1/6 da lasanha |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Lactose (leite e manteiga)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de trigo (pode ser substituída por farinha sem glúten)
- Leite (pode ser substituído por leite vegetal)
- Manteiga (pode ser substituída por margarina vegana)
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
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