Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem rosados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um refratário, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de molho de tomate, seguida de uma camada de massa, uma camada de camarões refogados, uma camada de espinafre e uma camada de creme de leite. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme de leite.
Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
