Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até que fique crocante. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
Acrescente os brócolis picados e refogue por mais 5 minutos. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Em um refratário, monte a lasanha intercalando camadas de massa, o recheio de brócolis e bacon, e os queijos. Finalize com uma camada de queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que esteja borbulhante e dourada.
