Lasanha de Berinjela Sem Fritar

A lasanha de berinjela sem fritar é uma alternativa saudável e deliciosa para quem deseja saborear um prato tradicional italiano, mas com um toque brasileiro. Ao substituir a massa por fatias de berinjela, esta receita não só reduz as calorias,...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Ralador
Refratário

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de orégano
100g de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 Dentes de alho picados
2 unidades médias de berinjela

200g de queijo muçarela ralado
400g de molho de tomate
500g de carne moída (ou proteína de soja para versão vegetariana)

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano.

Em um refratário, faça camadas alternadas de berinjela, carne moída e molho de tomate. Finalize com uma camada de queijo muçarela e parmesão. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	25g
Carboidratos	15g
Gorduras	20g
Acucar	5g
Colesterol	70mg
Fibra	5g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.