Feijoada com Costelinha de Porco à Moda Brasileira

A feijoada com costelinha de porco é um prato emblemático da culinária brasileira, conhecido por seu sabor intenso e sua riqueza de ingredientes. Essa receita traz a combinação perfeita entre a costelinha suculenta e os feijões pretos, criando um prato...

Ver mais

Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela de pressão

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de óleo
1 linguiça calabresa cortada em rodelas

1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
2 folhas de louro

3 dentes de alho picados
300g de feijão preto
500g de costelinha de porco

Água suficiente para cobrir os ingredientes
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Adicione a costelinha de porco e a linguiça calabresa, refogando até que fiquem levemente douradas.

Junte o feijão preto, os pimentões, as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino. Cubra com água e cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos, ou até que o feijão esteja macio.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	30g
Carboidratos	50g
Gorduras	15g
Acucar	2g
Colesterol	80mg
Fibra	10g
Sodio	600mg
Porcao	1 prato

Ingredientes Alérgenicos

Porco
Glúten (presente na linguiça)

Ingredientes que podem ser substituídos

Costelinha de frango
Feijão carioca
Tofu

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.