Doce de Abóbora Coco: Sobremesa Baixíssima em Carboidratos

Name: Doce de Abóbora Coco: Sobremesa Baixíssima em Carboidratos
Prep time: PT60 minutosM
Cook time: PT60 minutosM
Yield: 8 porções
Ingredients: 500g de abóbora em pedaços; 200g de coco ralado sem açúcar; 3 ovos; 100ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol); 1 colher de sopa de canela em pó; 1 pitada de sal

Doce de Abóbora Coco: Sobremesa Baixíssima em Carboidratos é a solução perfeita para você que busca delícias que não comprometem sua dieta low carb. Este doce é uma explosão de sabores, combinando a suavidade da abóbora com o toque adocicado...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

8 porções

Tempo

60 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Fogão
Forma retangular

Forno
Panela
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
100ml de leite de coco

200g de coco ralado sem açúcar
3 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
3 ovos

500g de abóbora em pedaços

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora em água até que fique macia, cerca de 20 minutos.

Escorra a água e amasse a abóbora até formar um purê.

Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o coco ralado, os ovos, o leite de coco, o adoçante, a canela e o sal.

Misture bem até obter uma massa homogênea.

Transfira a mistura para uma forma untada com óleo de coco.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme e dourado.

Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Tabela Nutricional

Nutriente	Porção (100g)
Calorias	150
Carboidratos	10g
Proteínas	3g
Gorduras	8g
Fibras	4g

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Coco ralado por farinha de amêndoas
Adoçante por açúcar de coco

Escrito por William

Especialista em saúde física, com anos de experiência. Apaixonado por promover bem-estar através de informações e receitas saudáveis.

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