Cocada de Forno Low Carb com Toque de Coco

A cocada de forno é uma iguaria tradicional nas festas juninas, e nesta versão low carb, você pode saborear sem culpa. Feita com ingredientes simples, essa receita traz o sabor intenso do coco, combinando com a textura macia e levemente...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Forma retangular
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga derretida
100g de adoçante eritritol

100ml de leite de coco
200g de coco ralado sem açúcar
3 ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.

Em uma tigela, misture os ovos, o adoçante, o leite de coco, a manteiga derretida e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

Adicione o coco ralado à mistura e mexa bem. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	4g
Carboidratos	5g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	70mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 pedaço (100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Coco
Leite de Coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante Xilitol
Coco Ralado Açucarado
Leite Integral

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.