Cocada de Colher Low Carb

A Cocada de Colher é uma deliciosa e inovadora sobremesa brasileira que traz toda a tradição das festas juninas para a sua mesa, mas com um toque especial: é low carb! Essa receita é perfeita para aqueles que desejam saborear...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Recipiente para micro-ondas
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de Manteiga
2 ovos

200g de coco ralado sem açúcar
200ml de leite de coco
3 colheres de sopa de adoçante eritritol

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite de coco, o adoçante eritritol e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.

Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Por último, incorpore a manteiga derretida à mistura.

Transfira a mistura para um recipiente que possa ir ao micro-ondas e cozinhe em potência média por 5 a 7 minutos, ou até que a cocada esteja firme e levemente dourada nas bordas.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	3g
Carboidratos	5g
Gorduras	15g
Acucar	0g
Colesterol	70mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Coco
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante xilitol
Leite de amêndoas
Coco fresco ralado

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.