Cocada de Amendoim Festiva

A cocada de amendoim é uma deliciosa e criativa variação do clássico doce brasileiro, perfeita para as festas juninas. Com uma textura crocante e um sabor irresistível, essa receita é uma ótima opção para quem busca um doce low carb...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Fôrma para assar
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga derretida
100g de coco ralado sem açúcar

100g de eritritol
2 ovos
200g de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o amendoim moído, o eritritol e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.

Adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	6g
Carboidratos	5g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	50mg
Fibra	2g
Sodio	50mg
Porcao	1 unidade

Ingredientes Alérgenicos

Amendoim
Ovos

Ingredientes que podem ser substituídos

Stevia
Coco fresco
Óleo de coco

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.