Canjica Fácil com Toque de Coco e Amendoim

A canjica é uma das receitas mais tradicionais da Festa Junina, trazendo consigo a nostalgia e o sabor das celebrações do interior do Brasil. Esta versão fácil, além de ser deliciosa, é adaptada para uma dieta low carb, permitindo que...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Prato ou tigela para servir

Ingredientes Usados

1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite de coco

1 xícara de milho para canjica
1/2 xícara de amendoim torrado e picado
1/4 xícara de adoçante culinário (opcional)

4 xícaras de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o milho para canjica e a água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até que o milho esteja macio.

Adicione o leite de coco, o adoçante, a canela e o sal. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Desligue o fogo e adicione o amendoim picado, misturando bem. Sirva quente ou frio, decorado com mais amendoim se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	200
Proteinas	5g
Carboidratos	15g
Gorduras	10g
Acucar	0g
Colesterol	0mg
Fibra	3g
Sodio	50mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante culinário (opcional)
Leite de coco
Amendoim

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.