Canjica Deliciosa de Milho Branco com Coco

A canjica de milho branco é uma iguaria tradicional brasileira, especialmente apreciada durante as festas juninas. Esta receita traz um toque especial com a adição de coco, que proporciona um sabor e uma textura irresistíveis. Ideal para aquecer os corações...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Medidor de xícaras
Panela grande

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de canela em pó
1 xícara (200g) de canjica de milho branco
1 xícara (240ml) de leite de coco

1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara (100g) de açúcar
1/2 xícara (50g) de coco ralado (opcional)

4 xícaras (1 litro) de água

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a canjica de milho branco e adicione a água. Deixe de molho por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Após o molho, leve a panela ao fogo médio e cozinhe a canjica na mesma água por cerca de 15-20 minutos ou até que os grãos estejam macios.

Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal e a canela em pó. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se desejar, adicione o coco ralado e misture bem antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	4g
Carboidratos	45g
Gorduras	8g
Acucar	20g
Colesterol	0mg
Fibra	3g
Sodio	150mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Leite de coco
Coco ralado

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de amêndoas (opcional para intolerantes a lactose)
Adoçante (opcional para diabéticos)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.