Canjica de Milho Branco Festiva

A canjica de milho branco é um prato tradicional brasileiro, especialmente apreciado durante as festas juninas. Com seu sabor adocicado e cremoso, essa receita é perfeita para aquecer o coração e trazer boas memórias das festas de São João. Feita...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Medidores de xícara
Panela de pressão

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
1 xícara de leite de coco
1 xícara de milho branco para canjica

1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de amendoim torrado e picado (opcional)

1/2 xícara de leite integral
4 xícaras de água

Modo de Preparo

Deixe o milho branco de molho em água por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

Escorra o milho e coloque-o em uma panela de pressão com 4 xícaras de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Após o tempo de cozimento, libere a pressão, adicione o leite de coco, o açúcar, o sal e o leite integral. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se desejar, adicione a canela e o amendoim picado antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	5g
Carboidratos	45g
Gorduras	8g
Acucar	20g
Colesterol	5mg
Fibra	4g
Sodio	150mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Leite de coco
Leite integral
Amendoim

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de coco (pode ser substituído por leite de amêndoas)
Leite integral (pode ser substituído por leite sem lactose)
Amendoim (pode ser substituído por castanha de caju)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.