Caldo Verde Cremoso com Toque de Coco

O Caldo Verde Cremoso com Toque de Coco é uma deliciosa variação do tradicional prato português, trazendo um sabor tropical que encanta o paladar. A cremosidade do leite de coco combina perfeitamente com a couve e as batatas, resultando em...

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Categoria: Caldos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Liquidificador

Panela grande
Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 folha de louro
1 litro de água

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 Dentes de alho picados
200g de couve manteiga cortada em tiras finas

200ml de leite de coco
300g de batata inglesa descascada e picada
pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione as batatas picadas e a folha de louro, misturando bem. Em seguida, acrescente a água e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Retire a folha de louro, adicione a couve e o leite de coco, e bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	4g
Carboidratos	40g
Gorduras	10g
Acucar	2g
Colesterol	0mg
Fibra	5g
Sodio	500mg
Porcao	1 prato (250ml)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.