Caldo Verde com Batata Tropical

O Caldo Verde com Batata Tropical é uma deliciosa e reconfortante receita brasileira que traz um toque especial à tradicional sopa portuguesa. Com a adição de batatas, este caldo se torna ainda mais cremoso e saboroso, perfeito para aquecer os...

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Categoria: Caldos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Liquidificador ou mixer

Panela grande
Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 litro de água
150g de couve manteiga cortada em tiras finas

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 Dentes de alho picados
200g de batata inglesa descascada e picada

pimenta-do-reino a gosto
Queijo coalho ralado para servir (opcional)
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Adicione as batatas picadas e a água, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até ficar homogênea, retorne à panela, adicione a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva quente, com queijo coalho se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	5g
Carboidratos	30g
Gorduras	7g
Acucar	1g
Colesterol	15mg
Fibra	3g
Sodio	400mg
Porcao	1 tigela (aproximadamente 250ml)

Ingredientes que podem ser substituídos

Batata-doce (para uma versão mais doce)
Espinafre (substituindo a couve)
Creme de leite (para um caldo mais cremoso)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.