Caldo para Risoto Pronto com Sabor Brasileiro

O "Caldo para Risoto Pronto com Sabor Brasileiro" é uma receita que traz a essência da culinária nacional para o seu prato. Ideal para quem deseja preparar um risoto saboroso e autêntico, este caldo é a base perfeita que realça...

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Categoria: Caldos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tábua de corte

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 cenoura média picada
1 colher de sopa de azeite de oliva

1 folha de louro
1 litro de água
1 talo de salsão picado

1/4 de xícara de cheiro-verde picado
2 Dentes de alho picados
pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione a cenoura, o salsão e a folha de louro, refogando por mais alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.

Despeje a água na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Por fim, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	50
Proteinas	1g
Carboidratos	10g
Gorduras	2g
Acucar	2g
Colesterol	0mg
Fibra	1g
Sodio	300mg
Porcao	1 xícara

Ingredientes que podem ser substituídos

Água por caldo de legumes
Azeite de oliva por óleo de girassol
Cheiro-verde por salsinha

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.