Caldo Mandioca com Frango Saboroso

O Caldo Mandioca com Frango é uma receita tradicional brasileira que traz o aconchego dos sabores caseiros em cada colherada. Este prato é perfeito para aquecer os dias frios e é uma excelente opção para compartilhar em família. A combinação...

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Categoria: Caldos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 litro de caldo de galinha
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 Dentes de alho picados
300g de mandioca descascada e cortada em cubos
500g de peito de frango desfiado

Cheiro-verde picado a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho e o peito de frango desfiado, cozinhando até que o frango esteja levemente dourado.

Incorpore a mandioca e o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que a mandioca esteja macia. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	30g
Carboidratos	40g
Gorduras	10g
Acucar	2g
Colesterol	70mg
Fibra	5g
Sodio	800mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Peito de frango pode ser substituído por carne de sol
Mandioca pode ser substituída por batata-doce
Azeite de oliva pode ser substituído por óleo de soja

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.