Caldo de Palmito com Batata Encantado
O Caldo de Palmito com Batata Encantado é uma receita que traz o sabor autêntico da culinária brasileira, perfeita para aquecer o coração e o corpo em dias frios. Com uma combinação deliciosa de palmito e batata, este caldo é...
O Caldo de Palmito com Batata Encantado é uma receita que traz o sabor autêntico da culinária brasileira, perfeita para aquecer o coração e o corpo em dias frios. Com uma combinação deliciosa de palmito e batata, este caldo é cremoso, leve e repleto de sabor, ideal para ser servido como entrada ou prato principal.
Além de ser fácil de preparar, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva. O palmito, ingrediente estrela, traz um toque especial e uma textura única ao caldo, enquanto a batata confere cremosidade e sustância.
Experimente esta receita em um jantar especial ou em um dia comum, e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor que ela proporciona. É uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros que certamente agradará a todos.
Categoria:
Caldos
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Liquidificador
- Panela
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 lata (400g) de palmito em conserva
- 1 xícara de creme de leite
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 Dentes de alho picados
- 4 xícaras de água
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Acrescente as batatas cortadas e a água. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
Adicione o palmito escorrido e picado, cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, bata tudo no liquidificador até obter um creme liso. Volte à panela, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e aqueça antes de servir. Decore com salsinha picada.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 250 |
| Proteinas | 5g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 12g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 500mg |
| Porcao | 1 prato (250g) |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Creme de leite (substituir por creme de soja para versão vegana)
- Sal (substituir por sal rosa ou sal marinho)
- Azeite de oliva (substituir por óleo de girassol)
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
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