Caldo de Carne Moída com Batata Delícia
O Caldo de Carne Moída com Batata Delícia é uma receita tradicional brasileira que traz conforto e sabor em cada colherada. Ideal para aquecer os dias frios ou simplesmente para uma refeição leve e nutritiva, esse caldo combina a suculência...
O Caldo de Carne Moída com Batata Delícia é uma receita tradicional brasileira que traz conforto e sabor em cada colherada. Ideal para aquecer os dias frios ou simplesmente para uma refeição leve e nutritiva, esse caldo combina a suculência da carne moída com a maciez das batatas, resultando em um prato que agrada a todos os paladares.
Com um preparo simples e rápido, essa receita é perfeita tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes que buscam uma opção prática e saborosa. Os temperos frescos e a textura cremosa tornam o caldo irresistível, e a adição de ervas aromáticas realça ainda mais o seu sabor.
Experimente servir o Caldo de Carne Moída com Batata Delícia acompanhado de um pão crocante ou uma fatia de pão de alho. Essa combinação vai deixar sua refeição ainda mais especial e saborosa, ideal para compartilhar com amigos e familiares.
Categoria:
Caldos
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca e tábua de corte
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 Dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 500g de carne moída
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
Adicione o alho picado e a carne moída, cozinhando até que a carne esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente as batatas em cubos, as folhas de louro e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 25g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra | 4g |
| Sodio | 800mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Carne de frango moída (opcional)
- Batata-doce (opcional)
- Caldo de legumes (para substituir a água)
Escrito por Marcelo Henrique da Silva
Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.
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