Caldo de Batata Cremoso com Ervas Aromáticas

O Caldo de Batata Cremoso com Ervas Aromáticas é uma receita reconfortante que traz o sabor da culinária brasileira para a sua mesa. Ideal para dias frios ou para aqueles momentos em que você deseja algo quentinho e saboroso. Este...

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Categoria: Caldos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Mixer de mão
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de cebolinha picada

1 litro de caldo de legumes
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de salsinha picada
2 Dentes de alho picados
200ml de creme de leite

500g de batata inglesa descascada e picada

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, adicione as batatas picadas e o caldo de legumes. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Com um mixer de mão, bata o caldo até obter uma consistência cremosa. Adicione o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas picadas. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	5g
Carboidratos	35g
Gorduras	10g
Acucar	2g
Colesterol	30mg
Fibra	3g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção (250ml)

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite vegetal (opção sem lactose)
Caldo caseiro (opção sem sódio)
Ervas secas (opção de ervas frescas)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.